Blog

16.4. 2021

PLNOHODNOTNÉ BÍLKOVINY A BLABLABLA…

Často můžeme narazit na tvrzení, že takový a makový druh masa je biologicky hodnotný, obsahuje plnohodnotné bílkoviny, má optimální nebo neoptimální složení aminokyselin, má dobrou nebo horší stravitelnost…Co to ale vlastně v skutečnosti znamená? Jsou to pouze marketingová tvrzení? Nebo je vysvětlení pro obyčejné laiky tak složité, že patří pouze odborníkům?   Ani jedno, ani druhé! Pojďme se...